Ricette

Ricette messe qui principalmente per me, spesso corte e solo per rinfrescarmi la memoria.

Biscotti con pezzi di cioccolata

75g zucchero grezzo chiaro 75g zucchero di canna 1 uovo 1 chucchiaino di zucchero vanigliato 180g farina ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ...

Colomba

La classica colomba pasquale, fatta perfino ad Haiti

Cotton cake

mescolare 175g philadeplia 78g latte 25g zucchero 3 rossi 28g olio semi 33g farina montare a neve 3 bianchi 50g zucchero cottura forma da 15 ...

Gaufre de Liège

500 grammes de farine T45 200 grammes de beurre demi-sel si beurre doux : ajouter 2/3 d’une cuillère à café de sel dans la pâte 40 grammes de casson...

Treccia al burro

La classica treccia al burro svizzera. Non é dolce, anzi leggermente salata, ma é squisita con burro e miele…

Vanillekipferli

Zutaten für ca. 90 Stück, zusmmen mit Zimt Sterne kann man ganze eier benützen: